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Chardonnay 2011

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Chardonnay 2011

Prodotto: Annata: Denominazione: Nazione: Regione: Comune: Varietà: Età delle vigne: Terreno: Altitudine: Esposizione: Periodo della vendemmia: Resa per ettaro: Metodo di vendemmia: Metodo di fermentazione:

Maturazione e affinamento:

Imbottigliamento: Gradazione alcoolica: Temperatura di servizio:

Chardonnay
2011
Collio DOC
Italia
Friuli-Venezia Giulia
Gorizia, Oslavia
100% Chardonnay
22 – 45 anni
Marnoso di origine eocenica - Ponca 175 metri s.l.m.

Nord/Ovest – Sud/Ovest
dal 29 Agosto al 3 Settembre
35 quintali
Manuale
I grappoli sono stati diraspati e il pigiato è stato messo a fermentare in tini aperti di rovere di Slavonia per 4 giorni. La fermentazione è proseguita in barriques dove successivamente il vino ha svolto anche la malolattica
11 mesi in barriques, 12 mesi in vasca d’acciaio inox e 12 mesi in bottiglia
Senza filtrazione
14,5%
15°C

Fiche technique

Region Friuli
Year 2011
Color Blanc
Size 0.75

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